Bagi penggemar masakan yang pedas,tentu kalau makan masakan yang tidak pedas rasanya kurang sedap.nah kali ini kami akan share resep masakan pedas yaitu resep ceker ayam setan.


Olahan masakan ini banyak digandrungi oleh orang,terutama sama pecinta masakan pedas.ok deh yuk kita simak resep dan cara membuat ceker ayam setan berikut ini.

Bahan Utama:

• ¹/₂kg ceker ayam yang sudah di bersihkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas,memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 ruas sereh, memarkan
• Minyak goreng, garam, merica,kecap asin, dan kecap manis secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

• 40 cabai rawit merah
• 10 cabai rawit keriting
• 10 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 ruas kencur

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam selama 30 menit,lalu tiriskan
2. Jangan buang kaldu sisa merebus ceker, sisihkan
3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan,panaskan
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan,tumis selama 5 menit
5. Tambahkan garam,gula, kecap asin, kecap manis dan merica bubuk secukupnya
6. Masukkan jahe, lengkuas,daun jeruk dan daun sereh
7. Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker
8. Masukkan ceker,aduk hingga bumbu mengental
9. Ceker ayam setan siap disajikan
   
   

Selamat Makan dan Menikmati Ceker Ayam Setan...Mantul mantap betul